Toutes nos assiettes sont accompagnées, au choix:
Assortiment de trois garnitures, Taboulé, Hommos, Moutabal.
Ou
Riz basmati safrané parfumé à la cannelle avec ses cheveux d’ange grillé et tomate, salade.
Brochettes d’agneau
2 brochettes de noix de gigot d’agneau marinées à la Syrienne (huile d’olive vierge pressée à froid, thym, émincé d’oignon).
Chich Kefta d’Alep
2 brochettes de bavette de bœuf et noix de gigot d’agneau mixées avec émincé d’oignon, persil plat et crème de sésame.
Brochettes d’escalopes de poulet
2 brochettes d’escalopes de poulet marinées au citron vert et à la menthe fraiche, parfumées au safran.
Côtelettes d’agneau
2 brochettes de noix de côtelettes d’agneau désossées marinées au thym et à l’huile d’olive vierge pressée à froid.
Chawarma Syrien
Emincé de gigot d’agneau à la plancha mariné au citron vert, émincé d’oignon, dés de tomate et persil plat.
Grillades Royales
Assortiment de 3 viandes grillées: 1 brochette d’agneau, 1 brochette d’escalope, 1 brochette de kefta.
Poissons grillés (200 gr.)
Selon arrivage : pavé de thon, dorade, darne de saumon, loup entier mariné.