LES MEZES FROIDS

X-MEZEFROID Les entrées froides


X-HOMOS Hommos

Crème de pois chiches mixée à la crème de sésame, bassinet d’huile d’olive vierge.

 

 

 

 

X_TABOULE Taboulé

Mélange de blé concassé fine, persil plat, citron, émincé d’oignon, dés de tomate, huile d’olive vierge et salade verte.

 

 

 

 

X-MOUTABAL Moutabal

Caviar d’aubergines grillées mélangé avec de la crème de sésame et du persil plat, bassinet d’huile d’olive vierge.

 

 

 

 

MOUSSKA Moussaka

Morceaux d’aubergines frites, pois chiches entiers, tomates fraîches, ail, huile d’olive, citron.

 

 

 

YABRAK Yabrack

Rouleaux de feuilles de vigne vierge farcis au riz Basmati, marinés à huile d’olive vierge pressée à froid, au citron et thym .